卡利酒莊 Carlei Green Vineyards 成立於1990年,並於1994年正式對外發售葡萄酒。卡利酒莊成立20多年來,曾11次獲得James Halliday五星級的評級。
酒莊的葡萄主要來自於維多利亞州的12處經過精心挑選的優質葡萄園,葡萄採摘後,送往位於Upper Beaconsfield的酒莊進行釀製。每一處葡萄園所栽種的葡萄品種都經過精心的挑選,包括灰比諾、霞多麗、黑比諾、西拉、赤霞珠,以及一些非常出名的意大利品種,如內比奧羅、桑嬌維塞和巴貝拉,這些葡萄所產出的葡萄酒都非常出色。
卡利酒莊自1996年至今一直獲得有機和生物動力學雙認證,在澳大利亞能獲得此認證的酒莊非常稀少,雙認證的獲得是卡利酒莊追求以自然的方式進行栽培和釀酒理念的最佳體現。
Carlei Green Vineyards Shiraz
Tasting Note:
酒色深紅,略顯紫。成熟的紅色與黑色漿果香豐富濃郁,而且沒有過分成熟的氣味,淡淡的黑胡椒味提起了味蕾的敏感度,能夠盡情享受成熟豐厚的酒體與出色的結構,經過法國橡木桶的培育,單寧更加柔順,持續的礦物香氣壓軸,展現了在相對溫暖的氣候中,從Cambrian土壤栽培出來的葡萄俱地域特色。酒體結構出色,極具陳年潛力。
澳洲卡利酒莊西拉紅酒 2018 750ml
HK$198.00價格