產地：印尼
 
薑黃粉含有豐富抗氧化劑及蘊藏對呼吸道系統有利的活性成分，減低呼吸道被病原體入侵，對改善血糖、血脂與肥胖有非常明顯的功效，同時亦有助抗老化、降低膽固醇、預防心血管疾病及防癌，抗炎如關節炎。
 
食用方法：最簡單的食法是煮薑黃奶，將牛奶或豆奶於小鍋或杯內，再加入適量的薑黃粉及黑胡椒，翻熱至微滾即成。